Всеки знае, че дъното на бутилката с вино е вдлъбнато, така че какво прави това вдлъбнато? Защо дъното на бутилката за вино е вдлъбнато? Какво причинява вдлъбнатина на бутилка вино?
Стъклената бутилка вино се ражда в началото на 17 век, а стъклената бутилка се използва за шампанско. През 1724 г. френското правителство разрешава продажбата на пазара на бутилирано ферментирало шампанско; на 25 май 1728 г. шампанското е продадено в чужбина с разрешението на краля. През 1728 г. френските власти официално одобряват използването на стъклени бутилки за продажба на вино. Следователно предишната бутилка за вино е била бутилка за шампанско, а днешната бутилка за вино все още продължава традиционното майсторство и форма на бутилката за шампанско.
Следователно появата на вдлъбнатото дъно на бутилката за вино се дължи главно на следните причини:
1. Вдлъбнатото дъно е за подобряване на ударната способност на бутилката за вино. Причината е, че устойчивостта на бутилката с вино с плоско дъно е слаба, докато бутилката с вдлъбнато дъно има по-висока физическа якост, което може значително да намали вероятността от щети, причинени от сблъсък.
2. Равномерната основа, образувана около вдлъбнатото дъно, подобрява стабилността на бутилката за вино, когато е поставена изправена.
3. Вдлъбнатото дъно може да намали вътрешния обем на бутилката за вино и да направи бутилката за вино да изглежда по-атмосферна.
4. Вдлъбнатото дъно е благоприятно за операцията, когато бутилката шампанско се завърти и обезмасли, тъй като е по-лесно да се работи, когато палецът е вкаран в жлеба, за да си сътрудничи с други пръсти, за да завъртите бутилката вино, и също така осигурява удобство за услуги за хранене и наливане на вино.
5. Периодът на култивиране на отлежалото червено вино е по-дълъг, по-безопасно е да се използва устойчива на натиск бутилка за вино с вдлъбнато дъно и е по-лесно да се отстрани утайката от отлежалото вино при пиене.
Всъщност изпъкналото и вдлъбнато дъно на бутилката с вино е вид културно наследство. В допълнение, той също така благоприятства стабилизирането и отстраняването на винената утайка преди пиене. Дълбокото вдлъбнато дъно на бутилката за вино не означава, че е добро вино, нито влияе на качеството на виното. Традиционно, бутилка с дълбоко вдлъбнато дъно показва, че виното има по-добър потенциал за стареене, но в тази епоха на пазарна икономика бутилката е просто контейнер и не представлява качеството на виното. Днес, водена от търговски интереси, винарската индустрия е смесена. За да заблудят потребителите, някои безскрупулни производители умишлено използват бутилки за вино с дълбоко вдлъбнати дъна, за да държат обикновено вино като маркетингов метод. Затова потребителите трябва да си отварят очите, когато купуват вино и да не се подвеждат по някакви илюзии. Обикновено пенливите вина имат дълбоки вдлъбнатини на дъното и дебели стени. Функцията на дълбокото вдлъбнато дъно на бутилката за шампанско е да има висока якост на натиск, така че бутилката да бъде взривозащитена. Освен това може да намали обема на бутилката. Със същия капацитет от 750 ml, бутилката е много по-голяма от другите вина и изглежда по-атмосферна и текстурирана.